Benodigdheden (voor 2 personen):

  • 350 gr. kipfilet of kippendij filet, in reepjes
  • 3 puntpaprika’s, zonder zaadjes fijngesneden
  • 0,5-1 zakje gyros kruiden
  • 150 gr. 5% vet Griekse yoghurt
  • 1 el.kappertjes
  • 1 teen knoflook, uitgeperst
  • bosje verse peterselie
  • peper
  • zout
  • 4 volkoren pita’s
  • 4 handjes ijsbergsla, fijn gesneden

Bereidingwijze:

  1. Meng in een kom de kip, kruiden en paprika stukjes.
  2. Verwarm een beetje olie in een wokpan en bak hier in de kip en paprika.
  3. Rooster intussen de pita broodjes, dit kan in de oven, broodrooster of airfryer.
  4. Roer in een kleinere kom de yoghurt, met knoflook, peterselie, kappertjes en wat peper en zout door elkaar.
  5. Vul de broodjes geheel in je eigen stijl met wat ijsbergsla, kip en saus.

Voedingswaarde p.p. wanneer je er 2 porties van maakt:

Calorieën: 768

Koolhydraten: 77

Eiwitten: 72

Vetten: 14