Benodigdheden:
- 3 eieren
- 1 tl. Italiaanse kruiden
- 1 zoete puntpaprika
- 1 tl. sriracha saus
- 1 handje sla bladeren
- peper
- zout
Bereidingswijze:
- Verwijder de zaadjes en snijd de puntpaprika in kleine stukjes.
- Kluts de eieren met de Italiaanse kruiden en een snuf peper en zout.
- Verwarm wat olie in de pan en bak de paprika stukjes.
- Giet dan het ei-mengsel over de paprika en wacht tot het ei stevig is.
- Verdeel wat sla over je bord, leg daarop de paprika omelet en maak af met een beetje van de sriratcha saus.
Voedingswaarde voor het hele recept:
Calorieën: 249
Koolhydraten: 8
Eiwitten: 20
Vetten: 13