Benodigdheden:

  • 1 banaan
  • 2 eieren
  • 35 gr. havermoutmeel
  • 1 tl. bakpoeder
  • 1 snuf kaneel
  • 1 el. griekse yoghurt

Bereidingswijze:

  1. Prak de banaan en roer deze in een kommetje samen met de andere ingrediënten tot een beslag.
  2. Verwarm een pan met een beetje kokosolie erin.
  3. Maak kleine hoopjes met het beslag in de pan, dit gaat het beste met een sauslepel.
  4. Wanneer de pancakes bubbeltje krijgen en een beetje droger worden aan de randen kun je ze voorzichtig omflippen en aan de andere kant ook nog even kort bakken.

Voedingswaarde voor het hele recept:

Calorieën: 431

Koolhydraten: 53

Eiwitten: 19

Vetten: 15